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一家專注出口的海鮮加工企業(yè)，每日需處理大量不同品種、規(guī)格的海鮮原料。過(guò)去，依靠人工分揀不同品質(zhì)、大小的海鮮，不僅效率低，且在低溫潮濕的冷鏈環(huán)境下，工人易疲勞，分揀準(zhǔn)確性難以保證。

引入智能電子秤 AI 識(shí)別系統(tǒng)后，實(shí)現(xiàn)了海鮮分揀與入庫(kù)流程的全面升級(jí)。在分揀區(qū)，智能秤配備防水、防塵的 AI 視覺(jué)攝像頭，能在復(fù)雜的冷鏈環(huán)境下穩(wěn)定工作。當(dāng)海鮮放置在秤上，AI 算法根據(jù)海鮮的外形輪廓、紋理、顏色等特征，快速識(shí)別海鮮品種（如三文魚(yú)、對(duì)蝦、螃蟹等），并結(jié)合重量數(shù)據(jù)，自動(dòng)對(duì)海鮮進(jìn)行大小分級(jí)、品質(zhì)分揀。例如，將三文魚(yú)按重量及肉質(zhì)色澤、紋理清晰度分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，分別輸送至不同的加工或存儲(chǔ)區(qū)域。

同時(shí)，電子秤與企業(yè)的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)無(wú)縫對(duì)接，入庫(kù)海鮮的重量、品種、等級(jí)、入庫(kù)時(shí)間等信息實(shí)時(shí)更新庫(kù)存數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存的動(dòng)態(tài)可視化管理。當(dāng)庫(kù)存低于安全閾值，系統(tǒng)自動(dòng)觸發(fā)補(bǔ)貨提醒。應(yīng)用該系統(tǒng)后，海鮮分揀效率從每小時(shí) 200kg 提升至 800kg，人工成本降低 40%。庫(kù)存準(zhǔn)確率從 80% 提升至 98%，有效減少了因庫(kù)存積壓或短缺造成的經(jīng)濟(jì)損失，每年節(jié)省成本超 50 萬(wàn)元 。